Background

Lunch

Vår lunch består av en Dagens Rätt, en stående Vegetarisk för veckan och ett urval av Napolitanska pizzor. Utöver de erbjuder vi också 3 sorters sallader samt vår All day breakfast meny. Till lunchen ingår också dryck, färsk vedugnsbakat bröd, salladsbuffé och kaffe samt småkakor.

Pizza

Vår pizza bakas enligt klassisk Napolitanska konst och regelverk. Råvarorna kommer från Napoli regionen och är geografiskt skyddade av EU. Dessa fina produkter förädlas sedan i en likta vedeldad stenugn. Vårt urval av ved består av björkved som produceras lokalt.

A la Carte

På vår A la Carte Meny hittar ni klassiska rätter i moderna tolkningar gjorda av våra kockar. Maten är vällagad och gjord helt från grunden.

Brunch

Under helger kör vi ett Brunchkoncept där ni hittar världskända typrätter i moderna tolkningar där vi respektfullt har brutit de oskrivna kulinariska reglerna

Background

Matsedel v.43

Veckans Pizza

Getost & Kål

creme fraiche, mozzarella, parmigiano-reggiano , chèvre, grönkål och rostade pinjenötter (Sv)

Dagens Fångst

Måndag – Fredag

dagens fisk inropad vid Smögens fiskauktioner serveras med kökets val av färsk sås & potatis samt anpassade tillbehör (Sv)

MÅNDAG

Benfri Kotlettrad

serveras med rårörda lingon, kantarellsås och råstekt potatis (Sv)

TISDAG

Pytt Bellman

gjord an pannbiff, nötfärsbiffar, gris och serveras med pressgurka, råstekt potatis och gräddsås #nollmatsvinn (Sv)

ONSDAG

Cassoulet Poulet

gjord av kyckling, bacon och vita bönor serveras med nötris, rostad lök och crème fraiche (Sv)

TORSDAG

Kalvfärsbiffar

serveras med grönpepparsås, svartvinbärs syltad gurka och rostad klyftpotatis (Eu)

FREDAG

Cordon Blue

fylld med rimmad skinka och västerbottenost serveras med gröna ärtor, citron, rödvinsås och potatismos (Sv)

Veckans Vegetariska

Halloumibiffar

serveras med potatismos, brynt sojasmör och riven kastanj (Sv)

*Elma – All Day Dine arbetar endast med certifierad fisk- & skaldjur